방탄커피 부작용 : 버터커피 장점만 있는 것은 아님?

방탄커피란?

오늘은 방탄커피 부작용에 대해 살펴볼까 합니다. 방탄커피(Bulletproof coffee, 버터커피)는 아침식사 대용으로 만든 고칼로리 커피를 의미합니다. 커피 2컵(470ml), 풀을 먹인 무염 버터 2테이블스푼(28g), MCT 오일 1-2테이블스푼(15-30ml)을 블렌더에 넣고 섞어 줍니다. 방탄 다이어트는 창시자인 Dave Asprey에 의해 촉진되었습니다.

방탄 커피는 특히 팔레오와 저탄수화물 다이어트를 하는 분들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 가끔 방탄 커피를 마시는 것은 무해할 수 있지만 일상적으로 만드는 것은 바람직하지 않습니다. 방탄 커피의 잠재적인 단점은 다음과 같습니다.

방탄커피, 버터커피

방탄커피 부작용

영양소 부족

방탄커피 지지자들은 매일 아침, 아침 식사 대신 방탄 커피를 섭취할 것을 권장합니다. 방탄커피는 지방을 많이 제공하여 식욕을 감소시키고 에너지를 제공하지만 여러 영양소가 부족합니다. 방탄 커피를 마시면 영양가 있는 식사를 빈약한 대용품으로 대체하고 있습니다.

풀을 먹인 버터에는 공액 리놀레산(CLA), 부티레이트, 비타민 A와 K2가 포함되어 있지만 중쇄 트리글리세리드(MCT) 오일은 필수 영양소가 없는 정제되고 가공된 지방입니다. 하루에 세 끼를 먹는다면 아침 식사를 방탄 커피로 대체하면 총 영양소 섭취량을 약 1/3로 줄일 수 있습니다.

▶ 방탄 커피를 선호하는 분들은 아침 식사 대신 마시는 것을 권장합니다. 그러나 그렇게 하면 식단의 총 영양소 부하를 크게 줄일 수 있습니다.

 

포화 지방 함량이 높음

방탄커피는 포화 지방이 매우 높습니다. 포화 지방이 건강에 미치는 영향은 논란의 여지가 있지만 많은 건강 전문가들은 과다 섭취가 여러 질병의 주요 위험 요소이므로 피해야 한다고 생각합니다. 일부 연구에서는 포화 지방을 많이 섭취하면 심장병 위험이 높아진다고 연관지지만, 다른 연구에서는 유의한 연관성을 찾지 못했습니다.

그럼에도 불구하고 대부분의 공식적 식이 지침과 미국의 보건 당국은 섭취를 제한할 것을 권고합니다. 포화 지방은 합리적인 양으로 섭취하면 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만 대량으로 섭취하면 해로울 수 있습니다. 포화 지방이나 높은 콜레스테롤 수치가 걱정된다면 방탄 커피 섭취를 제한하거나 아예 피하는 것이 좋습니다.

▶ 방탄 커피는 포화 지방이 높습니다. 건강에 미치는 영향은 논란의 여지가 많고 확고하게 확립되지 않았지만 미국의 공식 지침에서는 여전히 포화 지방 섭취를 제한할 것을 권장합니다.

 

콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.

저탄수화물 및 케톤 생성 식단에 대해 많은 연구가 수행되었으며, 이는 종종 고지방이며 방탄 커피를 포함할 수 있습니다. 이 연구의 대부분은 이러한 식단이 총 및 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 적어도 평균적으로 증가시키지 않는다는 것을 확인합니다.

다른 이점 중에는 중성지방과 체중이 감소하는 반면 HDL(좋은) 콜레스테롤은 상승합니다. 그러나 버터는 특히 LDL 콜레스테롤 수치를 높이는데 효과적인 것으로 보입니다. 영국 성인 94명을 대상으로 한 한 연구에 따르면 4주 동안 매일 50g의 버터를 섭취하면 같은 양의 코코넛 오일이나 올리브 오일을 섭취하는 것보다 LDL 콜레스테롤 수치가 더 높아집니다.

과체중이 있는 스웨덴 남녀를 대상으로 한 또 다른 8주 연구에 따르면 버터는 휘핑 크림에 비해 LDL 콜레스테롤을 13% 증가시켰습니다. 연구원들은 그것이 지방 구조와 관련이 있을 수 있다고 가정했습니다. 또한 모든 분이 고지방 식이에 같은 방식으로 반응하는 것은 아니라는 점입니다. 일부 분들은 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤의 급격한 증가와 심장 질환 위험의 다른 지표를 보입니다.

저탄수화물 또는 케톤 생성 식단을 하는 동안 콜레스테롤 문제가 있는 분들에게 가장 먼저 해야 할 일은 버터의 과도한 섭취를 피하는 것입니다. 여기에는 방탄 커피도 포함됩니다.

▶ 포화 지방이 많이 함유된 버터 및 케톤 생성 식단은 일부 사람들에게 콜레스테롤 수치 및 기타 심장 질환 위험 요소를 증가시킬 수 있습니다. 수치가 높으신 분들은 방탄커피를 피하시는게 좋습니다.

 

방탄커피 마셔야 하는 사람?

모든 것을 고려할 때 방탄 커피는 일부 사람들, 특히 콜레스테롤 수치가 높지 않은 케톤 생성 식단(ketogenic diet)을 따르는 사람들에게 효과가 있을 수 있습니다. 건강한 식단과 함께 섭취하면 방탄 커피는 체중 감량과 에너지 수준 증가에 도움이 될 수 있습니다.

오늘 아침 음료가 웰빙과 삶의 질을 향상시킨다는 사실을 알게 된다면 아마도 영양소 부하를 줄이는 것이 가치가 있을 것입니다. 안전을 위해 방탄 커피를 정기적으로 마시는 경우 혈액 마커를 측정하여 심장 질환 및 기타 상태의 위험을 높이지 않는지 확인해야 합니다.

▶ 방탄 커피는 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하고 콜레스테롤 수치가 상승하지 않는 한 일부 개인에게는 건강에 좋을 수 있습니다. 케토 식이요법을 하는 분들에게 특히 매력적일 수 있습니다.

 

 

맺음말

방탄 커피는 아침 대용으로 고안된 고지방 커피 음료입니다. 케톤식이 요법을 따르는 분들에게 인기가 있습니다. 포만감을 주고 에너지를 북돋아 주기는 하지만 전반적인 영양소 섭취 감소, 콜레스테롤 증가, 높은 수준의 포화 지방을 비롯한 여러 가지 잠재적인 단점이 있습니다.

그러나 방탄 커피는 콜레스테롤 수치가 높지 않은 분들과 저탄수화물 또는 케톤 생성 식단을 따르는 분들에게 안전할 수 있습니다. 방탄 커피를 마시는 데 관심이 있다면 의료 제공자와 상의하여 혈액 표지자를 확인하는 것이 가장 좋습니다.