비오틴 권장섭취량 및 결핍 증상 : 비타민 B7, 카르복실라제
비오틴, 비타민 B7
오늘은 비타민 B7으로도 불리는 비오틴 권장섭취량과 결핍시 나타나는 증상에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 사람들은 종종 비오틴 보충제를 사용하여 모발, 손톱 및 피부에 영양을 공급하지만 이러한 이점에 대한 강력한 증거는 부족합니다. 사실, 역사적으로 ‘피부’를 의미하는 독일어 haut를 따서 비타민 H라고 불렀습니다.
비타민은 종종 용해도에 따라 분류됩니다. 대부분이 물에 녹고 수용성 비타민이라고 합니다. 이에 반해 지용성 비타민은 4종뿐이며 기름(액상지방)에 녹습니다. 9가지 수용성 비타민은 인간의 식단에서 발견됩니다.
• 비타민 B1(티아민, thiamine)
• 비타민 B2(리보플라빈, riboflavin)
• 비타민 B3(니아신, niacin)
• 비타민 B5(판토텐산, pantothenic acid)
• 비타민 B6(피리독신, Pyridoxine)
• 비타민 B7(비오틴, biotin)
• 비타민 B9(엽산, folate)
• 비타민 B12(코발라민, cobalamin)
• 비타민 C
비오틴의 유형
비오틴은 자유 형태로 발견되거나 단백질에 결합됩니다. 비오틴을 함유한 단백질은 소화될 때 비오시틴(biocytin)이라는 화합물을 방출합니다. 소화 효소인 비오티니다아제(biotinidase)는 비오시틴을 유리 비오틴(biotin)과 아미노산인 라이신(lysine)으로 분해합니다.
비오틴의 역할 및 기능
모든 비타민 B와 마찬가지로 비오틴은 조효소로 작용합니다. 그것은 몇 가지 기본적인 대사 과정에 관여하는 효소인 5가지 카르복실라제(carboxylase)의 기능에 필요합니다. 예를 들어, 비오틴은 지방산 합성, 포도당 형성 및 아미노산 대사에 필수적인 역할을 합니다.
비오틴의 식이 소스
• 쇠고기 간
• 계란(익힌 것)
• 연어
• 아보카도
• 돼지 고기
• 고구마
• 견과류, 씨앗
다른 B 비타민과 비교할 때 비오틴은 음식에 함유된 함량에 대한 연구가 많지 않습니다. 비오틴이 풍부한 동물성 식품에는 내장육, 생선, 육류, 달걀 노른자 및 유제품이 있습니다. 좋은 식물 공급원에는 콩과 식물, 잎이 많은 채소, 콜리플라워, 버섯 및 견과류가 포함됩니다. 장내 미생물군도 소량의 비오틴을 생성합니다.
비오틴 권장섭취량
아직 비오틴의 권장섭취량이 결정이 되지 않아 아래 표는 비오틴의 적정 섭취량(AI)을 보여줍니다. AI(충분섭취량)는 RDA(권장섭취량)와 유사하지만 약한 연구를 기반으로 합니다.
비오틴 결핍
비오틴 결핍은 비교적 드뭅니다. 위험은 비오틴이 적은 분유를 먹인 영아, 항간질제를 복용하는 사람, 라이너병이 있는 영아 또는 유전적으로 결핍되기 쉬운 사람. 치료되지 않은 비오틴 결핍은 발작, 지적 장애 및 근육 조정 상실과 같은 신경 증상을 유발할 수 있습니다.
많은 양의 날달걀 흰자위를 먹인 동물에서도 비오틴 결핍이 보고되었습니다. 달걀 흰자에는 비오틴의 흡수를 방해하는 아비딘이라는 단백질이 들어 있습니다.
머리카락과 손톱 문제
비오틴 보충제가 머리카락뿐만 아니라 가늘고 갈라지거나 부서지기 쉬운 발가락과 손톱을 개선할 수 있다는 매우 약한 증거가 있습니다. 아연 및 국소 클로베타솔 프로피오네이트와 결합된 비오틴은 어린이와 성인 모두의 원형 탈모증을 퇴치하는 데에도 사용되었습니다.
유야지방관 (지루성 피부염)
비오틴이 충분하지 않은 유아는 종종 비늘 모양의 두피 상태가 발생합니다. 그러나 분유나 모유로 제공되는 비오틴 보충제가 유아용 모자를 효과적으로 치료한다는 연구 결과는 없습니다. 모유 수유 중인 경우 비타민, 허브 또는 보충제를 복용하기 전에 항상 의사에게 문의하십시오.
당뇨병
예비 연구에 따르면 비오틴과 크롬을 함께 사용하면 일부 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절이 향상될 수 있지만 비오틴만으로는 동일한 효과를 내지 못하는 것 같습니다. 비오틴이 어떤 이점을 가지고 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
말초 신경증
비오틴 보충제가 당뇨병이나 신부전으로 인한 지속적인 투석으로 인해 말초신경병증이 발생한 일부 사람들의 말초신경병증 증상을 개선한다는 보고가 있었습니다. 말초신경병증은 발, 손, 다리 또는 팔의 신경 손상입니다. 무감각, 따끔거림, 작열감 또는 이상한 감각, 통증, 근육 약화, 보행 장애 등이 일부 증상으로 나타납니다. 그러나 비오틴이 실제로 말초 신경병증 치료에 도움이 되는지 평가하는 연구는 없습니다.
비오틴의 부작용 및 독성
비오틴은 고용량에서 알려진 부작용이 없으며 허용 가능한 상한이 설정되지 않았습니다.
보충제의 이점
제한된 증거는 비오틴 보충제가 식단에서 적절한 양을 섭취하는 사람들의 건강을 개선할 수 있음을 시사합니다. 예를 들어, 연구에 따르면 비오틴은 다발성경화증(MS) 환자의 증상을 개선할 수 있습니다. 관찰 연구는 또한 비오틴 보충제가 여성의 부서지기 쉬운 손톱을 개선할 수 있음을 나타냅니다. 그러나 어떤 주장을 하기 전에 더 높은 품질의 연구가 필요합니다.
맺음말
비타민 B7으로도 알려진 비오틴은 많은 주요 대사 과정에 필요한 조효소입니다. 다양한 식품에서 발견됩니다. 좋은 공급원에는 내장육, 달걀 노른자, 고기, 콩류, 콜리플라워, 버섯 및 견과류가 있습니다. 비오틴 결핍은 흔하지 않으며 고용량의 보충 용량에서도 부작용이 알려져 있지 않습니다. 허용 가능한 상한 섭취 수준(비오틴 권장섭취량)을 설정하려면 추가 연구가 필요합니다.
제한된 증거는 이미 식단에서 적절한 양을 섭취하고 있는 사람들 사이에서 비오틴 보충제의 사용을 지지합니다. 그러나 일부 연구에서는 MS의 증상을 개선하고 부서지기 쉬운 손톱을 강화할 수 있다고 제안합니다.
[Mov] A Major Hidden Reason for Hair Loss, Especially Alopecia – Biotin Deficiency
