저섬유질 식단 섭취하는 방법

저섬유질 식단과 건강

식이 섬유는 식물성 식품의 소화되지 않는 부분입니다. 저섬유질 식단, 또는 저잔류 식이, 섬유질이 풍부한 음식의 섭취를 제한해서 우리가 매일 먹는 섬유의 양을 제한합니다. 섬유질은 건강에 좋지만 때때로 소화 시스템이 처리하기 어려울 수 있습니다. 이 때문에 의사는 다음과 같은 소화기 계통 문제의 재발을 치료하기 위해 저섬유질 식단을 권장할 수 있습니다.

• 과민성 대장 증후군(IBS)
• 게실염
• 크론병
• 궤양성 대장염

의사는 설사와 경련을 치료하기 위해 저섬유질 식단을 권장할 수도 있습니다. 대장 내시경 검사 전, 수술 후 또는 특정 암 치료 중에 이 식단을 따라야 할 수도 있습니다. 목표는 소화 시스템을 쉬게 하는 것입니다. 저섬유질 식단은 다음과 같아야 합니다.

• 장을 통해 이동하는 소화되지 않은 음식의 양을 줄입니다.
• 소화 시스템이 하는 일의 양을 덜어줍니다.
• 생성되는 대변의 양을 줄입니다.
• 복통 , 설사, 등의 증상을 편하게 합니다.

저섬유질 식단(low fiber diet)은 섭취하는 영양소의 양을 제한하며 체중 감량을 위한 것이 아닙니다. 적절한 지침이 없으면 식이 요법은 의도하지 않은 부작용을 일으키고 장기적으로 증상을 악화시킬 수 있습니다. 사람들은 의료 전문가의 지도 하에 저섬유질 식단만 따라야 합니다.

 

 

저섬유질 식단 : 무엇을 먹을 수 있나요?

일반적으로 저섬유질 식단은 섬유질 섭취를 다음과 같이 제한합니다. 남성과 여성 모두 하루 10g으로 제한합니다. 또한 장 활동을 자극할 수 있는 다른 음식을 줄입니다. 저섬유질 식단을 구성하는 음식은 장기적인 건강을 위한 최선의 선택이 아닙니다.

예를 들어, 통곡물 빵은 흰 빵보다 더 많은 영양소와 건강상의 이점이 있지만, 통곡물은 섬유질이 높기 때문에 이 식단을 하는 분들은 대신 흰 빵을 선택해야 합니다. 의사는 장이 치유되거나 설사가 해결되거나 신체가 수술에서 회복될 때까지 짧은 시간 동안만 저섬유질 식단을 따르도록 권장할 것입니다.

저섬유질 식품

• 흰 빵, 흰 파스타, 흰 쌀
• 팬케이크, 베이글과 같은 정제된 흰 밀가루로 만든 식품
• 저섬유질 시리얼
• 통조림 야채
• 신선한 야채, 소량, 잘 익힌 경우
• 껍질이 없는 감자
• 달걀
• 유제품, 몸이 잘 처리할 수 있는 경우
• 계란, 두부, 닭고기 및 생선과 같은 부드러운 단백질 공급원
• 크림 땅콩 버터
• 올리브 오일, 마요네즈, 그레이비, 버터를 포함한 지방

 

저섬유질 과일

• 과육이 없는 과일 주스
• 통조림 과일
• 멜론
• 허니듀 멜론
• 수박
• 천도 복숭아
• 파파야
• 복숭아
• 자두

 

저섬유질 채소

• 씨나 껍질이 없는 잘 익힌 야채나 통조림 야채
• 당근
• 사탕무
• 아스파라거스 팁
• 껍질 없는 흰 감자
• 문자열 콩
• 상추, 몸이 견딜 수 있다면
• 토마토 소스
• 씨없는 도토리호박
• 퓌레로 만든 시금치
• 졸인 야채 주스

씨나 껍질이 없는 오이, 호박, 채썬 상추는 생으로 먹어도 괜찮습니다. 몸이 소화하기 어렵다는 것을 알고 있는 음식은 피합니다. 저섬유질 식단을 할 때 매운 음식과 같은 특정 음식이 소화 시스템에 더 많은 영향을 미칠 수 있습니다. 이 시간 동안 차, 커피 및 알코올을 피하는 것이 좋습니다.

 

피해야 할 음식

• 상추, 오이를 제외한 대부분의 생야채
• 특정 야채(익힌 경우에도): 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 근대, 케일, 브뤼셀 콩나물
• 양파와 마늘
• 감자 껍질
• 콩, 완두콩, 렌즈콩
• 견과류와 씨앗
• 일부 생과일 및 말린 과일
• 오트밀, 아마, 팝콘을 포함한 통곡물 빵, 파스타 또는 시리얼
• 야생 또는 현미
• 매운 것, 튀긴 것, 거친 것
• 가공육 또는 질긴 고기

 

저섬유질 식단을 위한 팁

저섬유질 식이요법 전과 도중에 궁금한 음식이 있으면 의사에게 문의합니다. 환자의 전반적인 건강에 도움이 되고 특정 요구 사항을 충족시키는 플랜 유형에 대한 조언을 제공할 수 있습니다.

환자가 먹는 곡물의 종류를 바꾸는 것은 섬유질을 제거하는 좋은 출발점입니다. 대신 흰 밀가루나 정제 밀가루로 만든 제품을 통곡물 식품으로 바꿉니다. 식료품점을 방문할 때 라벨을 읽고 1회 제공량당 2g 이상의 섬유질이 함유된 식품을 피하는 것을 목표로 합니다. 수분 섭취를 높게 유지합니다. 이것은 이 식이요법 계획을 하는 동안 변비를 피하는데 도움이 됩니다.

 

저섬유질 식단 시작의 예

• 아침 : 스크램블 에그, 버터 화이트 토스트, 야채 주스
• 점심 : 씨가 없는 흰색 롤에 참치 샐러드 샌드위치와 멜론 한 컵
• 저녁 : 으깬 감자를 곁들인 살짝 양념한 연어 구이

 

저섬유질 식단이 유익한 이유는?

저섬유질 식단은 소화 시스템을 쉬게 하는데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 일반적으로 건강상의 이점이 있지만 신체가 소화하는데 더 많은 노력이 필요합니다. 다음 중 하나에 해당하는 경우 의사는 단기간 동안 이 식단을 시도할 것을 권장할 수 있습니다.

• IBS
• 크론병
• 궤양성 대장염
• 게실염
• 설사
• 복부 경련
• 변비
• 소화관의 자극 또는 손상
• 종양으로 인한 장 협착
• 결장루 및 회장루를 포함한 위장 수술에서 회복
• 현재의 방사선 요법 또는 위장관에 영향을 미칠 수 있는 기타 치료법

 

섬유질 섭취를 다시 시작하는 방법

섬유질 도입을 다시 시작할 준비가 되면 천천히 하는 것이 가장 좋습니다. 이는 불편한 부작용을 예방하는데 도움이 됩니다. 매주 5g 의 섬유질 섭취량을 점차적으로 늘립니다. 이렇게 하려면 하루에 하나의 고섬유질 식품을 조금씩 섭취합니다. 음식이 증상을 일으키지 않으면 식단에 다시 추가할 수 있습니다.

필요한 섬유질의 양은 나이와 성별에 따라 다릅니다. 미국의 영양협회에 따르면 2,000칼로리 식단을 따르는 분들은 다음과 같은 양의 섬유질을 섭취해야 합니다.

• 성인 남성의 경우 하루 38g, 50세 이후에는 30g
• 성인 여성의 경우 하루 25g, 50세 이후에는 21g

섬유질을 섭취하는 가장 건강한 방법은 껍질을 벗긴 과일, 야채, 통곡물, 콩, 견과류 및 씨앗을 섭취하는 것입니다. 섬유에는 두 가지 유형 이 있습니다 .

 

가용성 섬유, Soluble fiber

이러한 유형의 섬유는 소화 중에 물을 흡수하여 부드럽고 젤 같은 물질로 변합니다. 일부의 경우 용해성 섬유질이 소화관을 자극할 가능성이 적습니다. 많은 가용성 섬유질이 풍부한 식품에는 장내 세균을 먹이는 발효성 섬유 또는 프리바이오틱스가 포함되어 있기 때문에 다른 사람들은 가스 증가, 복부 팽만감 또는 불편함을 느낄 수 있습니다. 그러나 저섬유질 식단 중에는 소량의 용해성 섬유질도 괜찮을 수 있습니다. 콩, 귀리, 완두콩, 감귤류는 수용성 섬유질이 풍부합니다.

 

불용성 섬유, Insoluble fiber

이러한 유형의 섬유는 위에서 용해되지 않으며 소화되지 않은 조각은 장을 자극할 수 있습니다. 저섬유질 식이요법 중에는 특히 통밀, 곡물, 과일 및 채소 껍질과 같은 음식을 피합니다.

 

 

맺음말

특정 사람들은 의료 전문가의 지도 하에 저섬유질 식단을 따라야 하며, 의사의 지도에 따라 기간을 설정하게 됩니다. 이것은 환자의 상황이나 질환에 따라 다릅니다. 저섬유질 식단을 하는 동안 불용성 섬유질을 함유한 음식을 피하고 포장 식품의 섬유질 함량을 확인합니다. 저섬유질 식단으로 허용되는 많은 식품은 고섬유질 대안보다 건강에 좋지 않습니다. 고섬유질 음식을 다시 먹기 시작하면 천천히 하고 가능하면 전곡, 콩류, 야채와 같은 건강에 좋은 음식으로 바꿔줍니다.

 

[Mov] These Are Super Low Fiber Foods For Low-Residue Diet