포도당 첨가물 덱스트로스는 우리몸에 괜찮나요? dextrose
포도당 첨가물
덱스트로스(포도당)는 옥수수에서 추출한 간단한 설탕의 한 유형입니다. 감미료 및 저혈당 및 탈수 치료를 위한 식품과 의약품에 많이 사용됩니다. 오늘은 일반적으로 사용이 되는 단순 설탕인, 포도당 첨가물 덱스트로스(dextrose)의 사용과 가능한 부작용에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
덱스트로스(dextrose) 란?
덱스트로스는 옥수수로 만든 간단한 설탕 유형으로 과당과 유사하고 혈당인 글루코오스(glucose, 포도당)과 화학적으로 동일합니다. 덱스트로스, 과당 및 포도당을 포함한 단순한 당류는 설탕, 꿀, 빵과 같은 음식에 있습니다. 덱스트로스는 종종 인공 감미료 및 과당 옥수수 시럽과 같은 성분으로 식품에 등장합니다. 설탕을 이용해서 낮은 혈당을 올릴 수 있습니다. 주사를 이용하면 덱스트로스를 다른 물질과 결합시킬 수도 있습니다.
덱스트로스가 좋니 나쁘니?
몸은 단순 설탕을 아주 빨리 분해하여 에너지로 사용합니다. 누군가가 너무 많은 단순 설탕을 섭취하면 여분은 몸에 지방을 저장합니다. 신체가 에너지를 위해 단순 설탕을 필요로 하는 동안 너무 많이 섭취하면 다음과 같은 위험은 높아질 수 있습니다.
- 체중증가
- 심장병
- 당뇨병
- 여드름 및 기타 피부 문제
- 에너지 부족
- 우울증
여러가지 위험 요소가 있지만, 그럼에도 불구하고 덱스트로스를 사용할 때 주는 좋은 점들이 많습니다.
저혈당 약으로 사용
탈수된 사람들을 치료하기 위해 덱스트로스를 생리식염수와 결합시켜 수분공급을 할 수 있습니다. 다음과 같은 여러가지 이유로 덱스트로스를 사용합니다.
- 저혈당을 신속하게 치료하기 위해
- 탈수 치료
- 아미노산 및 기타 물질과 함께 영양 제공
당뇨병 환자나 저혈당 증상이 있는 분들에게는 덱스트로스 정제를 휴대하도록 권장하기도 합니다. 이 정제는 입속에 들어가면 빠르게 녹아서 우리 몸에 빨리 덱스트로스를 흡수하게 합니다. 일단 혈당이 낮은 사람이 덱스트로즈 타블렛을 복용하면 혈당이 빠르게 건강한 수준으로 되돌아갑니다. 또한 정맥 주사 용액을 만들기 위해 덱스트로스를 다른 많은 액체와 결합시킬 수 있습니다. 예를 들면, 덱스트로스를 생리식염수와 결합시켜 탈수증이 있는 분을 위해 수액을 만들 수 있습니다.
일부 의료 문제로 음식물을 섭취하지 못하게 되거나 영양소를 흡수하지 못하게 될 수 있는데, 이로 인해 영양실조로 이어질 수 있습니다. 영양실조의 경우, 큰 정맥에 삽입된 튜브인 중심정맥카테터를 통해 영양공급을 할 수 있습니다. 덱스트로스를 함유한 용액을 사용하여 종합 비경구 영양(TPN, total parenteral nutrition) 또는 부분 비경구 영양(PPN, partial parenteral nutrition)을 선택할 수 있습니다. 종합 비경구 영양은 모든 사람의 영양요구를 충족시키지만, 부분 비경구 영양은 영양섭취를 보완합니다.
음식과 덱스트로스
덱스트로스는 옥수수나 때로는 다른 식물에서 나오는 설탕입니다. 음식에서 주로 사용되는 것은 감미료로서 특히 구운 식품에 사용됩니다. 덱스트로스는 가용성이 매우 넓은 가용성 때문에, 일반적으로 포장음식 또한 덱스트로스를 포함합니다. 감미로운 음식 이외에도 덱스트로스는 매우 매운 음식이나 짠 음식을 중화시키는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 일부 회사는 특정 제품에 덱스트로스를 넣어 저장 수명을 연장합니다.
감미료 역할 외에도 포도당은 방부제 역할을 하여 제품의 유통기한을 연장하고 고결 방지제 역할을 합니다. 포도당은 제과, 제빵, 음료, 의약품 등 다양한 제품에 사용됩니다. 사용되는 포도당의 유형은 최종 제품에서 원하는 품질에 따라 다릅니다. 예를 들어, 무수 포도당은 촉촉한 질감을 유지하기 위해 구운 식품에 사용될 수 있는 반면, 포도당 일수화물은 일부 구운 식품의 빵 껍질 색상과 질감에 기여합니다.
기타 용도
덱스트로스는 다양한 용도로 사용되며 다음과 같은 많은 일상 용품에 사용됩니다.
- 목욕 제품
- 화장품
- 스킨케어 제품
- 헤어케어 제품
- 동물 사료
일부 보디 빌더는 글리코겐 저장을 보완하기 위해 덱스트로스를 운동 후 보충제로 사용합니다. 글리코겐은 신체가 에너지를 저장하는 포도당의 한 형태입니다. 우리 몸은 강렬한 운동을 하면 저장된 글리코겐의 일부 소모합니다. 많은 보디 빌더는 운동 후에 덱스트로스 정제 또는 파우더를 물에 첨가해서 마시는데, 이는 글리코겐 저장을 보충해서 가능한 빨리 근육의 회복을 돕기 위함입니다. 근육 회복 과정에서 근육의 강도와 크기가 증가합니다.
부작용 및 위험
너무 많은 포도당은 과도한 갈증을 유발할 수 있습니다. 포도당은 일반적으로 섭취해도 안전하지만 잠재적인 위험과 부작용이 있습니다. 과당을 너무 많이 사용하면 부작용이 생길 수 있습니다.
- 붓기
- 빠른 호흡
- 과도한 갈증
- 설사
- 낮은 혈중 인산염
- 폐수종
- 낮은 혈중 마그네슘
- 고혈당
- 혼동
- 의식 소실
의학적 증상이 있는 사람들에게 덱스트로스를 처방 할 때 주의해야합니다. 덱스트로스 사용은 고혈당이나 체액의 축적으로 이어져 폐에 팽창과 수종을 유발할 수 있습니다. 다음과 같은 질환을 가진 사람들은 덱스트로스를 피해야 합니다.
- 고혈당
- 팔, 다리, 발 부종
- 폐수종
- 낮은 혈중 칼륨 농도
덱스트로스를 복용하는 사람은 과도하게 높은 혈당을 피하기 위해 혈당을 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
고혈당의 증상은 다음과 같습니다.
- 갈증이 증가
- 달콤한 냄새나는 숨
- 혼동
- 메스꺼움 및 구토
- 잦은 배뇨
- 피로
- 위장 장애
- 호흡 곤란
