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감자의 영양소와 건강 감자(Solanum tuberosum)는 다재다능한 뿌리 채소이자 가정의 주식으로, 식물의 뿌리에서 자라는 땅속의 덩이줄기(tuber) 입니다. 감자는 비교적 저렴하고 재배가 쉽고 다양한 비타미노가 미네랄을 포함한 영양소가 들어 있습니다. 항산화제, 저항성...