부티르산 효능과 부작용 : 짧은사슬지방산
부티르산과 건강 오늘은 부티르산 효능과 그 반대인 부작용에 대해서 살펴보겠습니다. 부티르산(butyric acid)은 장내 유익균이 식이섬유 를 분해할 때 생성되는 지방산으로 동물성 지방과 식물성 기름에서도 발견됩니다. 그러나 버터 및 버터 기름과...
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저섬유질 식단 섭취하는 방법
저섬유질 식단과 건강 식이 섬유는 식물성 식품의 소화되지 않는 부분입니다. 저섬유질 식단, 또는 저잔류 식이, 섬유질이 풍부한 음식의 섭취를 제한해서 우리가 매일 먹는 섬유의 양을 제한합니다. 섬유질은 건강에 좋지만 때때로...
대표적인 소화기질환 증상 10가지
소화기질환 증상 오늘은 대표적인 소화기질환 증상과 치료법 등에 대해 살펴보겠습니다. 음식이 우리 몸에 들어오면 소화시스템은 음식을 분해합니다. 시스템의 일부가 제대로 작동하지 않으면 과민성 대장증후군(IBS), 셀리악병(celiac disease) 또는 담석과 같은 소화...
저잔류식이가 필요한 경우 4가지, 적은 섬유질 섭취
식사와 소화 저잔류식이(low-residue-diet)는 가능한 한 소화관에 대한 요구를 최소화하기 위함입니다. 섬유질이 적은 식이와 비슷하지만 장 수축을 자극 할 수 있는 일부 음식도 제외됩니다. 여기서 잔류물은 소화의 초기 단계가 끝난 후...
식사 후 바로 똥마려운 이유는 바로 이것?
식사와 위대장반사 오늘은 식사 후 바로 똥마려운 이유에 대해서 알아볼까 합니다. 우리들은 때때로 식사하고 나서 바로 똥이 마려운 충동을 느끼기도 합니다. 종종 이런 현상이 자주 생기다 보면 마치 음식을 섭취한...
크론병 증상과 유당불내증의 차이점
크론병과 유당불내증 이란? 크론병(Crohn’s Disease)은 장의 염증을 특징으로하는 만성 염증성장질환 (IBD, inflammatory bowel disease)입니다. 치료하지 않고 방치하면 심각한 질병이나 장애를 일으킬 수 있습니다. 크론병 증상은 때때로 덜 심각하지만 훨씬 더...
인공 식품첨가물과 건강 : 안전 할까요?
인공 식품첨가물 이란? 인공 식품첨가물(artificial ingredient)은 논란의 여지가 있지만 최근에는 논란의 부정적인 이야기 만큼은 아니라고 합니다. 이름에서 알 수 있듯이 인공 식품첨가물은 색상이나 풍미를 향상시키고 유통기한을 연장하거나 어떤 식으로든 향상시키기...
인산칼슘 : 칼슘과 인의 화합물, 보충제로 섭취해야 할까?
칼슘 우리 대부분은 우리의 뼈와 치아가 주로 칼슘으로 구성되어 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나 그것은 단지 칼슘이 아닙니다. 우리 몸의 뼈와 치아는 칼슘(calcium)과 인(phosphorous)의 화합물인 인산칼슘(calcium phosphate)으로 만들어졌습니다. 혹시 이것이...
