마늘 효능 : 우리 몸에 어떻게 좋을까요?
마늘과 건강
오늘은 마늘 효능과 건강 상의 이점 살펴보도록 하겠습니다. 마늘 (Allium sativum) 은 요리에서 향료로 널리 사용되지만, 고대와 현대의 역사에서 약으로도 사용되었습니다. 광범위한 상태와 질병을 예방하고 치료하기 위해 사용되었습니다. 마늘은 양파, 염교 (락쿄, 아시아에서 발견된 양파), 스캘리언 (scallion), 차이브(골파, chive) , 리크 (대파) , 그리고 샬롯과 밀접하게 관련이 있는 파속 식물에 속합니다.
수천 년 동안 인간에 의해 사용되어 왔으며, 고대 이집트에서 요리 목적과 건강 및 치료상의 이점을 위해 사용되었습니다.
마늘 이야기
• 많은 국가에서 마늘은 수 세기 동안 의약 적으로 사용되었습니다.
• 마늘은 날것과 조리 된 것 모두 다양한 건강상의 이점을 가질 수 있습니다.
• 상당한 항생제 특성을 가질 수 있습니다.
마늘의 유래
마늘에 대한 많은 의학적 주장이 있습니다. 마늘은 수천 년 동안 전 세계에서 사용되었는데, 기록에 따르면 약 5,000 년 전에 기자 피라미드를 지을 때 마늘을 사용하고 있었습니다.
한 영양 저널에 오늘날 서양 의학의 아버지로 알려진 고대 그리스 의사, 히포크라테스 (BC 460-370 년경)가 광범위한 상태와 질병에 마늘을 처방했다고 합니다. 히포크라테스는 호흡기 문제, 기생충, 열악한 소화 및 피로를 치료하기 위해 마늘 사용을 장려했습니다.
고대 그리스의 최초의 올림픽 운동 선수에게는 마늘이 주어졌으며, 아마도 스포츠에 사용된 성능향상 물질 중 가장 빠르게 사용된 예일 것입니다. 고대 이집트에서 마늘은 인더스 계곡 (고급 파키스탄과 서부 인도)의 고대 문명으로 퍼졌고, 그곳에서 중국으로 향하게 됩니다.
영국의 전문가들에 따르면, 고대 인도 사람들은 마늘의 치료적 가치를 평가했으며 최음제라고 생각했습니다. 상류층은 강한 냄새를 멸시했기 때문에 마늘을 피했다고 합니다. 과부, 청소년, 맹세를 하거나 금식을 한 사람들은 각성제의 질 때문에 마늘을 먹을 수 없었다고 합니다.
중동, 동아시아, 그리고 네팔의 역사를 통해, 마늘은 기관지염, 고혈압, TB (결핵), 간질환, 이질, 장내가스, 복통, 회충, 류머티즘, 당뇨 및 열병의 치료를 위해 사용되어 왔습니다. 프랑스, 스페인, 포르투갈은 신세계에 마늘을 소개했습니다.
마늘의 용도
현재 마늘은 죽상동맥경화증 (atherosclerosis), 고콜레스테롤, 심장마비, 관상동맥질환, 고혈압 등 혈액계와 심장과 관련된 여러 질환에 널리 사용됩니다. 마늘은 폐암, 전립선암, 유방암, 위암, 직장암 및 대장암의 예방을 위해 일부 사람들이 오늘날 사용되고 있습니다. 물론, 이러한 용도 중 일부만 연구에 의해 뒷받침 된다는 점을 추가하는 것이 중요합니다.
한 저널에 발표된 연구에 따르면, 단기간 가열하면 신선한 생마늘 추출물의 항염증 효과가 감소한다고 경고합니다. 이것은 신선한 마늘의 맛 및 / 또는 냄새를 좋아하지 않거나 견딜 수 없는 일부 분들에게는 문제가 될 수 있습니다. 마늘은 열을 가하지 않을 경우 특유의 냄새와 맛이 강하기 때문입니다.
마늘 효능
마늘의 치료적 이점에 대해 검토된 학술지에 발표된 일부 과학적 연구의 예 입니다.
폐암 위험을 낮춰줌
중국의 질병통제예방센터에서 실시한 연구에 따르면, 7년 간의 연구 기간 동안, 일주일에 두 번 이상 생마늘을 먹은 분들은 폐암 발병 위험이 44 % 낮았다고 합니다.
암 관련 저널에 따르면, 폐암 환자 1,424 명과 건강한 개인 4,543 명과 대면 인터뷰를 수행했습니다. 그들은 흡연과 마늘을 얼마나 자주 먹었는지에 대한 질문을 포함하여 식이요법과 생활 방식에 대한 질문을 받았습니다.
연구진은 마늘 섭취와 폐암 사이의 보호적 연관성은 용량-반응 패턴으로 관찰되었으며, 이는 마늘이 잠재적으로 폐암의 화학적 예방제 역할을 할 수 있음을 시사한다고 밝혔습니다.
뇌암
마늘에 들어 있는 유기황 화합물 (Organo-sulfur compounds) 은 치명적인 뇌의 유형 종양인 아교 모세포종의 세포를 파괴하는데 효과적으로 나타났습니다. 사우스 캐롤라이나 의과 대학의 과학자들은 저널에 마늘-DAS, DADS, DATS의 3 가지 순수한 유기-황 화합물이 뇌암세포 근절 효과를 입증했지만 DATS가 가장 효과적인 것으로 입증되었다고 했습니다.
이 연구는 인간의 뇌종양 세포의 악성 성장을 제어하기 위한 자연의학으로서, 식물 유래 화합물의 큰 가능성을 강조합니다. 물론 이 치료 전략을 뇌종양 환자에게 적용하기 이전에 뇌종양의 동물 모델에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
엉덩관절 골관절염
근골격계 질환 관련 저널에서 파속 채소가 풍부한 식이요법을 하는 여성은 골관절염의 수준이 낮았습니다. 파속 야채의 예로는 마늘, 파, 샬롯, 양파 및 락쿄가 있습니다.
이러한 발견은 식이영양이 골관절염에 영향을 줄 수 있다는 것을 의미하고, 마늘에 존재하는 화합물을 사용하여 상태에 대한 치료법을 개발할 가능성을 보여 주었다고 합니다.
1,000 명 이상의 건강한 여성 쌍둥이를 대상으로 한 장기 연구에 따르면, 식이습관에서 많은 과일과 채소, 특히 마늘과 같은 파속 야채를 섭취하면 엉덩관절에 조기 골관절염의 징후가 적었습니다.
강력한 항생제, 디알릴 설파이드
한 연구에 따르면, 마늘의 화합물인 디알릴 설파이드 (diallyl sulfide) 는 캄필로박터 박테리아 (Campylobacter bacterium) 와 싸우는데 두 가지 인기 항생제보다 100 배 더 효과적이었습니다. 캄필로박터 박테리아는 장 감염의 가장 흔한 원인 중 하나입니다. 한 연구원은, 이 화합물은 환경과 식품공급에서 질병을 일으키는 박테리아를 줄일 수 있는 잠재력을 가지고 있기 때문에 매우 흥미로웠다고 했습니다.
심장보호, 디알릴 3황화물
마늘에는 심장보호 화학물질이 포함되어 있을 수 있습니다. 마늘 오일 성분인 디알릴 3황화물 (Diallyl trisulfide) 는 심장수술과 심장마비 후 심장을 보호하는 데 도움이 된다고 합니다. 그들은 또한 디알릴 3황화물이 심부전 치료제로 사용될 수 있다고 믿고 있습니다.
황화수소가스 (Hydrogen sulfide gas) 는 심장을 손상으로부터 보호하는 것으로 나타났습니다. 그러나 그것은 휘발성 화합물이며, 치료법으로 전달하기가 어렵습니다. 이 때문에 과학자들은 황화수소의 이점을 심장에 전달하는 더 안전한 방법으로 마늘 오일 성분인 디알릴 3황화물에 집중하기로 결정했습니다.
실험실 생쥐를 사용한 실험에서 연구팀은 심장마비 후, 디알릴 설파이드를 투여받은 생쥐는 처리되지 않은 생쥐와 비교했을때 위험 지역에서 61 % 더 적은 심장 손상을 보였습니다.
다른 연구에서 과학자들은 마늘 오일이 심근 병증으로부터 당뇨병 환자를 보호하는데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 심근 병증은 당뇨병 환자의 주요 사망 원인입니다. 심근의 만성 질환으로 비정상적으로 두꺼워지고 확대되거나 뻣뻣해집니다.
연구팀은 당뇨병 실험용 생쥐에게 마늘유나 옥수수유를 먹였습니다. 마늘유를 먹인 생쥐들은 옥수수 기름을 먹인 동물에 비해 심장 손상으로부터 보호하는 것과 관련하여 훨씬 더 많은 변화를 경험했습니다.
연구진은 결론적으로 마늘유는 당뇨병으로 인한 심근 병증으로부터 심장을 보호 할 수 있는 상당한 잠재력을 가지고 있다고 설명했습니다. 이 연구 결과를 확인하려면 인간 연구를 수행해야 합니다.
고콜레스테롤과 고혈압
앙카라 대학의 연구원들은 고 콜레스테롤 환자의 혈중 지질 (지방) 프로파일에 대한 마늘 추출물 보충의 효과를 조사했습니다. 이 연구에는 23 명의 자원 봉사자가 참여했으며, 모두 콜레스테롤 수치가 높았습니다. 또한 그들 중 13 명은 고혈압을 가지고 있었습니다.
자원자들은 두 그룹으로 나뉩니다.
• 고콜레스테롤 정상 혈압 그룹 (정상 혈압)
• 고콜레스테롤 고혈압 그룹 (고혈압)
그들은 4 개월 동안 마늘 추출물 보충제를 섭취했으며, 정기적으로 혈액 지질 매개 변수와 신장 및 간 기능을 검사했습니다. 4 개월 후, 연구결과에서 마늘 추출물 보충제가 혈액 지질 프로파일을 개선하고 혈액 항산화 잠재력을 강화 하며 수축기 및 이완기 혈압을 현저하게 감소시키며, 또한 산화 수준을 감소했습니다. 혈액 샘플에서 생성물 (MDA) 은 체내 산화반응의 감소를 보여줍니다.
다시 말해, 마늘 추출물은 고혈압 환자의 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추었습니다. 물론 이러한 연구는 작은 부분에 불구하고, 더 많은 연구가 수행되어야 정확한 사실을 확인 할 수 있다고 했습니다.
전립선 암
중국 베이징의 의사들은 파속 야채 소비와 전립선 암 위험 사이의 관계를 평가하는 연구를 수행했습니다. 그들은 2013 년 5 월까지 출판된 연구를 수집하고 분석했습니다. 연구진은 파속 채소, 특히 마늘 섭취는 전립선 암 위험 감소와 관련이 있다고 결론을 지었습니다.
알코올 유발 간손상
알코올 유발 간손상은 알코올 음료의 장기적인 과소비로 인해 발생합니다. 중국 산둥 대학교 공중 보건 대학 독극물 연구소의 과학자들은 마늘에서 추출한 유기황 화합물인 디알릴 디설파이드 (DADS) 가 에탄올에 의한 산화 스트레스에 대한 보호 효과를 가질 수 있는지 여부를 확인하고자 했습니다. 연구진은 DADS가 에탄올로 인한 간손상을 예방할 수 있다고 결론을 내렸습니다.
조산
임신 중 미생물 감염은 여성의 조산 위험을 높입니다. 노르웨이 공중 보건 연구소 역학부 과학자들은 식품이 항균성 감염 및 조기 분만 위험에 어떤 영향을 미치는지 연구했습니다.
연구진들은 마늘과 말린 과일의 효과에 집중했습니다. 문헌 검색에서 이 두 음식이 조산 위험을 줄이는 가장 큰 가능성을 보여준 것으로 밝혀 졌기 때문입니다. 연구팀은 노르웨이 산모 및 아동 집단에서 18,888 명의 여성 중 말린 과일과 마늘류 섭취량을 조사했으며, 이 중 5 % (950)가 자연 조산을 겪었습니다.
연구진은 항균 및 프리 바이오틱 화합물을 함유한 음식 섭취는 자연 조선의 위험을 감소시키는데 중요 할 수 있다고 합니다. 특히 마늘은 자연 조산의 전반적인 위험을 낮추는 것과 관련이 있다고 합니다.
마늘과 감기
미국의 한 연구팀은 어린이와 성인의 감기 치료라는 제목의 연구를 수행했습니다. 이 연구에서, 마늘의 예방적 사용은 성인의 감기 빈도를 감소시킬 수 있지만, 증상 지속에는 영향을 미치지 않았다고 합니다. 예방적 사용은 질병을 예방하기 위해 정기적으로 사용하는 것을 의미합니다.
생마늘이 가장 많은 이점을 가지고 있음을 시사하는 일부 연구가 있지만, 다른 연구에서는 생석회 및 조리된 전체 마늘류 섭취량을 살펴보고 혜택을 발견했습니다. 따라서 마늘을 다양한 방법으로 사용하여 그 이점과 효능을 누릴 수 있습니다.
[Mov] 5 INCREDIBLE HEALTH BENEFITS OF GARLIC
