맛있는 귤 고르는 방법, 귤 크기 구분

맛있는 귤

추운 겨울 이불밑에 숨어서 티비와 함께 손톱 밑이 노래지도록 귤까보신 경험 다들있으실 거에요! 그래서 이런 주제로 이야기를 적어보려고 해요. 어떤 귤이 맛있을까? 남이 사면 맛있고 내가사면 맛없고, 맛있는 귤이 먹고 싶어 !~!! 라고 주변에 다들 하는 이야기가 있죠?

제주도귤이 맛있다! 꼭지가 생생한 귤이 맛있다! 조물조물 껍질을 만져주면 당도가 올라간다 라는 말들이 있습니다. 그래서 준비했습니다. 오늘은 맛있는 귤고르는 법 같이 배워볼까요?

맛있는 귤고르는 법 첫번째 – 색감

우선 맛있는 귤고르는 법으로는 눈으로 그 색감을 보고 판단을 해야 합니다. 귤의 표면을 보고 어떤 상태가 좋은 귤인지 판단하는 거죠. 아래의 사항들을 잘 살펴보세요.

■ 귤 껍질이 선명하고 반짝 반짝한 것
■ 귤 껍질이 얇고 꼭지가 생생한 것
■ 귤 크기가 작은것, 하지만 너무 작으면 신맛이 강하고 크면 싱겁답니다.

** 너무 반짝 거리는 귤은 인공적으로 약품처리가 되었을 가능성이 높답니다. 적당하게 표면이 깨끗한 것이 좋은데, 요즈음은 표면이 다소 거칠어도 맛있는 녀석들이 꽤 많더군요.

 

맛있는 귤 고르는 방법 두번째 – 귤 사이즈

예전에는 큰 사이즈가 맛있는 귤 인줄 알고 있었는데, 크면 맛이 들기 힘들어 싱거워 진다고 합니다. 얼마 전까지만 해도 귤사이즈를 숫자 5호, 6호, 7호 등으로 표시를 해서 기억에 남았는데, 요즈음은 위와 같이 영문으로 표기를 한답니다.
 

크기	실측	분류
2S	49 ~ 53 mm (53 ~ 62 g)	소과
S	54 ~ 58 mm (63 ~ 82 g)	로얄과
M	59 ~ 62 mm (83 ~ 106 g)
L	63 ~ 66 mm (107 ~ 123 g)	중과
2L	67 ~ 70 mm (124 ~ 135 g)	대과

 

개인적으로 이전엔 M이나 L 사이즈의 귤이 맛있는 상품인줄 알았는데, 적잖이 먹다보니 2S~S 사이즈인 49~70 mm가 가장 맛이 좋은 사이즈라고 합니다. 크기를 잘 모르겠다 한다면, 종이컵 윗부분보다 작고 아래부분 보다 큰 정도면 가장 맛있는 귤 사이즈라고 합니다.

 

맛있는 귤 고르는 방법 두번째 – 촉감

이제까지는 맛있는 귤을 고르는데 시각을 이용했다면, 최종적 선택은 촉감을 이용해서 결정을 하면 됩니다. 귤은 껍질이 얇고 탱탱한 것이 맛있는데요,촉감은 오돌토돌 할수록 신선한 귤이랍니다. 또한 흠집난거나 검은점이 있는거는 유기농 재배나 농약을 적게친 노지감귤에서 흔히 나타나는 거라니깐 안심하고 드시면 될것 같아요!

마지막으로 볼 녀석은 귤 엉덩이 입니다. 귤을 뒤집어서 엉덩이가 울퉁불퉁한 것들이 또 맛있는 귤(일명 꽃귤) 고르는 방법입니다.

 

 

감귤의 효능

■ ‘베타-클립토키산틴’은 암 예방 및 면역을 증강
■ 플라보노이드, 구마린은 악성종양의 성장억제, 향균작용에 탁월한 효과
■ 감귤의 구연산은 식욕부진을 겪는 사람이 먹으면 식욕 회복
■ 임산부는 칼슘과 비타민을 섭취에 도움
■ 여성들의 피부 미용, 빈혈, 혈색도 좋아지고 피로 회복의 효과
■ 나이가 많은 어른들의 성인병에도 탁월한 효과
■ 귤에 함유되어 있는 비타민P 가 모세혈관을 보호 – 고혈압에 좋은 음식
■ 어린아이들은 성장발달에 필요한 칼슘을 보충
■ 수험생은 비타민 섭취와 동시에 학업능률이 향상
■ 귤은 비타민 C가 풍부해 감기를 물리치는데 효과적