물의 PH 영향, 알칼리가 좋다?

물과 건강

오늘은 우리 몸에서 물의 pH 영향에 ​​대해 알아 보도록 하겠습니다. 가장 순수한 형태의 물은 pH의 정확한 중심에 있는 pH7 입니다. 물 속의 입자는 물의 pH를 변화시킬 수 있으며, 사용되는 대부분의 물의 pH는 6.5~8.5 사이입니다. pH 척도와 우리가 마시는 물과의 관계에 대해 이해해야 할 중요한 사항이 있는데, 예를 들면, 알칼리성 음료를 마시는 것은 건강 상의 이점을 제공 할 수 있다는 것입니다.

 

pH 란?

물의 pH는 액체의 입자에 따라 달라질 수 있습니다. 화학에서 pH는 수성 용액에서 수소 이온의 농도를 측정한 것입니다. 낮은 pH는 액체에 더 많은 수소 이온이 있음을 의미하는 반면, 높은 pH는 액체에 더 적은 수소 이온을 의미합니다.

간단히 말하면, pH는 액체의 산도 또는 알칼리도를 측정하는 1에서 14까지의 척도입니다. 스케일의 중간에는 순수한 증류수, 중성 pH 7이 있습니다. pH가 7 미만인 것은 산이며, pH가 7보다 높은 것은 알칼리 또는 염기입니다. 일상적인 예로는, 식초는 pH가 약 2인 매우 산성입니다. 반대로 표백제는 pH가 약 13.5인 알칼리도가 높습니다. 중요하게,이 스케일은 수성액체에만 적용됩니다.

 

 

 

물의 pH 영향

pH는 물을 함유한 액체의 특성에 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 물의 pH는 미네랄 및 금속과 같은 우리 몸에 많거나 혹은 적게 적용가능한 특정 성분에 의해 만들어 집니다. pH가 낮은 물 속의 중금속은 우리 몸에 더 많이 사용되므로 독성이 더 강합니다. pH가 높으면 중금속의 가용성이 떨어지고 독성이 줄어 듭니다.

pH는 또한 액체에서 다른 오염물질 또는 박테리아 수명의 징후 일 수 있습니다. 일반적으로 pH가 매우 높거나 낮으면 특정 응용 분야에서 물을 사용할 수 없게 될 수 있습니다.

예를 들어, 경수(hard water)는 많은 미네랄을 함유한 물의 일반적인 용어입니다. 이 미네랄은 물을 매우 알칼리성으로 만듭니다. 물이 식기세척기나 샤워와 같이 물을 사용하는 파이프와 기계를 통과 할 때 이 미네랄은 파이프와 서로에 달라 붙어 미네랄이 축적됩니다.

미네랄 축적은 세제와 비누의 효과를 떨어뜨리는 것과 같이 집안의 물과 관련한 여러가지 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 수압이 감소하거나 막힐 수 있습니다. 반면 pH가 낮은 물은 금속 파이프를 부식시키고, 금속 이온을 물로 추출하여 집에서 마시거나 사용하는데 해로울 수 있습니다.

대부분의 경우, 사용 또는 마시는 물은 여전히 약간 다를 수 있지만 중립점인 7에 가깝게 유지됩니다. 마시는 물은 6.5~8.5 사이의 pH를 유지하는 것이 좋습니다.

 

산성과 알칼리성 : 장점과 단점

식수 및 다양한 pH 수준의 다른 물을 기반으로한 음료는 몇 가지 다른 건강 요인에 영향을 줄 수 있습니다.

알칼리성 물 및 기타 알칼리성 제품은 최근 몇 년 동안 인기를 얻어 새로운 건강 추세가 되었습니다. 알칼리성 음료를 옹호하는 분들에 의견에 따르면, 신체의 산성 환경은 몇 가지 만성 질환을 유발하며 알칼리성 환경에서는 지속될 수 없다고 주장합니다. 알칼리성 물을 마시면 몸 자체가 더 알칼리성이 되어 암을 포함한 여러가지 질병을 치료할 수 있다는 생각이 있습니다.

그러나 이러한 주장을 뒷받침 할 증거는 거의 없습니다. 알칼리성 물을 마시는 것은 입이나 소변의 pH에 일시적으로 영향을 줄 수 있지만 우리 몸의 전체 pH를 변화시킬 것이라는 과학적 증거는 없습니다.

우리 몸은 pH 수준을 엄격하게 조절합니다. 혈액 pH와 같은 신체의 내부 pH 변화는 장기와 조직에 심각한 문제를 의미할 수 있습니다. 따라서 음식과 음료를 사용하여 신체의 pH를 바꿀 수 있다면 그렇게 하는 것이 더 위험 할 것입니다.

그러나 일부 사람들에게는 알칼리성 물이 여전히 도움이 될 수 있습니다. 일반적으로 알칼리성 물은 미네랄과 전해질이 포함되어 있기 때문에 알칼리성의 경향을 가집니다. 이로 인해 운동 후 또는 아플 때, 이 물을 마시면 미네랄과 전해질의 균형을 유지하고 탈수를 예방할 수 있습니다.

또한 소규모 연구 결과에 따르면 산성역류질환이 있는 분은 pH 8.8의 알칼리성 물을 마시는 것이 도움이 될 수 있습니다. 연구원들은 알칼리성 물이 속쓰림(heartburn)의 주 원인이 되는 효소를 영구적으로 비활성화시켜 증상을 줄일 수 있음을 발견했습니다.

연구원들은 또한 pH 8.5~10의 식수가 주증상이 설사인 과민성대장증후군(IBS) 환자에게 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 8.5~10의 pH로 물을 마신 분들은 그렇지 않은 분들보다 8 주 후에 삶의 질이 더 높게 나타났습니다. 그러나 이는 소규모 연구이며, 이러한 초기 결과를 백업하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

 

pH 검사 방법

실험실에서는 일반적으로 전자 pH측정기를 사용하여 pH를 정확하게 측정합니다. 그러나 리트머스지를 사용하여 대략적인 pH 추정치를 얻을 수 있습니다. Litmus 페이퍼는 온라인 및 건강식품상점 및 애완용품 공급상점과 같은 일부 상점에서 광범위하게 구할 수 있습니다.

리트머스지는 수성 액체에 닿을 때 색이 변하는 민감한 종이입니다. 색상의 변화는 액체의 pH를 대략적으로 추정 할 수 있습니다. 기억해 두어야 할 부분은 리트머스지의 측정은 대략적인 추정치이며, 액체의 실제 pH는 리트머스 종이의 설명과 다를 수 있습니다.

 

음료와 pH

액체의 pH는 내부 성분에 따라 달라집니다. 결과적으로 두 가지 유형의 물과 같이 매우 유사한 두 가지 제품에서도 변동이 가능합니다.

 

 

맺음말

식수 또는 가정에서 사용하는 물의 pH는 매우 중요합니다. 알칼리성이거나 산성인 물은 파이프와 기구를 손상시킬 수 있으며 일반적으로 음용으로는 건강에 좋지 않습니다. 물은 pH 척도에서 자연적으로 약 6.5 ~ 8.5 사이에서 변하며 이는 정상입니다. 이 척도를 벗어난 물은 음용으로는 안전하지 않을 수 있습니다. 어떤 분들은 pH가 8.5보다 높은 알칼리성 물을 마시는 것이 도움이 될 수 있는데, IBS와 같은 소화 질환이 있는 분이 포함됩니다.

 

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