면역력을 떨어뜨리는 음식이 있다?
면역력과 음식
오늘은 면역력을 떨어뜨리는 음식에는 어떠한 것들이 있고, 반대로 어떤 면역력을 높이는 음식에는 어떠한 것들이 있는지에 대해 살펴보겠습니다. 면역력는 감기 및 독감과 같은 줄일 수 있는 질병으로부터 우리의 몸을 보호합니다. 영양은 면역력이 강하게 유지되도록 하는 중요한 부분입니다. 특정 건강에 해로운 음식을 정기적으로 섭취한다면, 면역력이 제대로 기능하지 못할 수 있으며, 최적 수준에서 기능하는 능력을 감소시킬 수 있습니다. 일부 연구에서, 설탕과 염분을 많이 함유한 식단은 자가면역질환의 위험을 증가시킵니다. 이것은 식단이 면역력을 건강하게 유지하는데 중요한 역할을 한다는 것을 의미합니다. 반면에 비타민C 와 같은 특정 영양소가 포함된 음식을 섭취하면 면역력를 강화하는데 도움이 될 수 있습니다.
면역력을 떨어뜨리는 음식은?
우리의 면역력을 떨어뜨리는 음식에 대해 알아보겠습니다.
가공 식품
가공 식품에는 건강에 해로운 지방, 설탕 및 첨가제가 포함되어 있어, 맛, 질감 및 유통 기한을 개선 할 수 있는데, 이것들은 면역력을 약화시킬 수 있습니다. 일부 가공 식품에는 다음이 포함됩니다.
- 통조림
- 전자레인지로 요리가 가능한 식사
- 감자튀김
- 케이크와 쿠키
한 2017년 연구에서, 첨가제가 포함된 식품을 섭취하면 여러 면역 질환의 위험이 증가 할 수 있음을 발견했습니다. 이 연구에서는 수크랄로스(sucralose), 아스파탐(aspartame), 카르복시메틸셀룰로오스(carboxymethylcellulose), 폴리소르베이트 -80(polysorbate), 나트륨(sodium) 및 카라기난(carrageenan)과 같은 첨가제를 조사했습니다.
연구원들은 첨가제가 들어간 음식이 포함된 식단을 먹는 분들이 비만, 면역 염증 및 인슐린 저항성을 가질 가능성이 더 높다고 지적합니다. 가공 식품에 들어있는 설탕과 지방을 섭취하면 칼로리를 너무 많이 섭취하게되어, 비만의 위험을 높일 수 있습니다. 이러한 비만은 인슐린 저항성, 간경변, 간부전 뿐만 아니라 면역력 조절장애를 가져오는 염증으로 이어질 수 있습니다.
설탕이 많은 음식
설탕이 많은 음식을 섭취하는 분들은 관상동맥 질환과 제2형 당뇨병을 포함하는 여러 만성 질환의 위험이 높아집니다. 설탕이 많이 함유된 식품은 다음과 같습니다.
- 보존 식품, 마멀레이드 및 제과
- 쿠키와 케이크
- 향유 및 가당 유제품
- 달콤한 아침 시리얼
- 소다와 같은 단 음료
설탕이 많이 함유된 식단을 섭취하면 질병을 퇴치하는 면역력이 제한 될 수 있는데, 백혈구 유효성 감소와 염증의 증가 때문입니다.
정제된 탄수화물이 많은 음식
흰 밀가루, 정제 설탕과 같은 음식은 가공 및 정제가 이루어 높은 탄수화물, 염증과 산화 스트레스가 증가하여 면역 체계에 영향을 줄 수 있습니다. 정제된 탄수화물이 포함된 일부 식품은 아래와 같습니다.
건강한 면역력를 위한 식품
균형잡힌 영양이 풍부한 식단을 섭취하면 적당한 체중을 촉진하는데 도움이 될 수 있습니다. 면역력 기능에 중요. 과일 및 채소와 같은 식품에는 세포 손상으로부터 보호하는데 도움이 되는 비타민, 미네랄 및 식물 보호 화합물과 같이 신체가 최적으로 기능하는데 필요한 영양소가 포함되어 있습니다. 다음 식품은 면역강화 효과를 제공 할 수 있습니다.
감귤류
감귤류는 비타민C 의 좋은 공급원입니다. 한 2017년 연구에서, 비타민C 는 건강한 면역기능에 기여할 수 있는 몇 가지 특성을 가지고 있음을 발견했습니다. 비타민C 는 강력한 항산화 제입니다. 항산화제는 단백질 및 탄수화물과 같은 신체의 중요한 분자를 환경 및 생물학적 손상으로부터 보호합니다. 비타민C 는 또한 대사 에너지와 호르몬 조절을 촉진하는데 도움이 되며, 콜라겐 생성에도 필요합니다. 동일한 2017년 연구에 따르면, 대부분의 사람들은 하루에 100~200 mg의 비타민C 를 섭취하는 것을 목표로 해야합니다.
아연이 함유된 식품
아연은 필수 미네랄이며, 건강한 면역력 유지에 중요. 아연의 일일 권장섭취량은 연령과 성별에 따라 2~11 mg 입니다. 임신한 사람은 11~13 mg 이 필요합니다. 아연의 일부 식이 공급원은 다음과 같습니다.
- 굴
- 소고기
- 구운 콩
- 강화 시리얼
- 닭고기 가슴살
- 치즈
- 완두콩
- 십자화과 야채
십자화과 채소, 특히 브로콜리와 브로콜리 새싹은 면역력을 강화하는데 도움이 될 수 있는 화합물 설포라판(sulforaphane)의 좋은 공급원 입니다. 한 2016년 연구에서, 설포라판은 항산화, 항염증 및 항암 특성을 가지고 있음을 관찰했습니다. 설포라판은 염증을 유발할 수 있는 신체의 자연적인 염증 과정의 활성화를 예방합니다. 한 2018년 연구에서, 설포라판이 결장암 세포에 미치는 영향을 조사했습니다. 연구진은 설포라판이 면역 세포의 염증을 예방한다는 사실을 발견했습니다.
마늘
마늘 섭취가 면역력에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 한 2015년의 기사에 의하면, 마늘이 혈관의 염증을 줄여 심혈관 질환을 예방할 수 있음을 시사합니다. 또한 마늘은 다른 건강 질환로 이어질 수 있는 낮은 등급의 만성 염증이 있는 비만 환자의 염증을 줄일 수 있습니다. 마늘의 항염증 효과는 또한 과민성 대장증후군의 증상을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다.
생강
사람들은 수세기 동안 음식의 풍미를 향상시키기 위해 생강을 사용해 왔습니다. 최근에 연구자들은 생강이 면역력에 미치는 영향을 조사하고 있습니다. 고품질 연구에 대한 2020년의 분석에 따르면, 생강 가루와 같은 생강 보충제를 섭취하면 관절염에 항염 효과가 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 생강을 섭취하면 골관절염과 류마티스 관절염 환자의 염증이 감소했습니다. 분석은 또한 생강 보충제를 섭취하면 만성염증과 관련한 비만인 사람들의 체중을 줄이는데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이는 생강이 간접적으로 면역력의 건강을 향상 시킨다는 것을 의미 할 수 있습니다.
맺음말
특정 음식을 먹으면 면역력이 약화되거나 강화 될 수 있습니다. 일반적으로 섬유질이 적고 정제된 탄수화물, 설탕 및 가공 식품이 많은 식단을 피해야 합니다. 이러한 음식은 면역력을 억제 할 수 있습니다. 반면에 아연, 감귤류, 마늘, 생강 및 십자화과 야채가 포함된 음식을 섭취하면 건강한 면역력을 향상 할 수 있습니다. 이러한 식품에는 항산화 및 항염증 특성이 있어 사람의 건강을 유지하고 질병 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다. 건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하면 사람의 면역력을 유지하여 만성 염증을 줄이면서 질병과 싸울 수 있습니다.
[Mov] Make Your Immune System Bulletproof Now
