Tagged: 식이섬유

부티르산과 건강 오늘은 부티르산 효능과 그 반대인 부작용에 대해서 살펴보겠습니다. 부티르산(butyric acid)은 장내 유익균이 식이섬유 를 분해할 때 생성되는 지방산으로 동물성 지방과 식물성 기름에서도 발견됩니다. 그러나 버터 및 버터 기름과...

히카마는 멕시코 감자 오늘은 슈퍼푸드라고 불리는 히카마 영양 성분과 함께 우리 몸에 어떻게 좋은지 살펴보도록 하겠습니다. 히카마(지카마, Jicama)는 얇은 황금빛 갈색 껍질과 전분이 풍부한 흰색 속을 가진 둥그스런 모양의 뿌리...

탄수화물과 오늘은 탄수화물 유형, 영양 및 건강에 미치는 영향을 살펴봅니다. 탄수화물과 관련이 깊은 당뇨병과의 관계도 알아보겠습니다. 탄수화물은 신체의 주요 에너지원입니다. 식물성 식품 및 유제품에서 발생하는 설탕, 전분 및 식이섬유가 바로...

단순탄수화물 vs 복합탄수화물 오늘은 단순탄수화물 VS 복합탄수화물의 차이점에 대해 살펴보겠습니다. 복합탄수화물(complex carbs)은 소화하는데 더 오래 걸리며 단순탄수화물(simple carbs)보다 더 안정적인 에너지 원입니다. 복합탄수화물은 빵과 파스타와 같은 음식에 존재합니다. 단순탄수화물은 식용...

식이섬유와 건강 오늘은 다양한 섬유질 종류와 식이섬유 일일 권장섭취량에 대해 알아보고, 건강에 좋은 섬유질이 풍부한 식품에 대해 살펴보겠습니다. 섬유질식품(roughage) 이라고도 하는 식이섬유는 식물성 식품의 소화가 안되는 부분입니다. 섬유질은 심장병 및...

식이섬유 몸에 좋지만 식이섬유(fiber)가 몸에 좋지만, 식이섬유를 너무 많이 섭취하면 팽만감, 가스 및 변비가 발생할 수 있습니다. 수분 섭취량을 늘리고, 운동하고, 식단을 변경하여 이러한 불편함을 완화할 수 있습니다. 과도한 섬유질의...