저항성 전분 종류 : 요리 후 음식을 식히면 된다고?
저항성 전분 이란? 오늘은 저항성 전분 종류와 먹는 음식을 바꾸지 않고도 식단에서 저항성 전분의 양을 늘릴 수 있는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 전분(starch)은 긴 사슬의 포도당(glucose)으로 구성되는데, 포도당은 탄수화물의 주요...
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탄수화물 계산 : 초보자 가이드
탄수화물과 혈당 탄수화물 섭취 관리를 위한 한 가지 기술로 탄수화물 계산을 들 수 있습니다. 당뇨병(diabetes)을 성공적으로 관리하려면 탄수화물 섭취(carbohydrate intake)를 조절하는 것이 중요합니다. 연구에 따르면 탄수화물 섭취를 모니터링하면 혈당(BG :...
탄수화물 유형과 영향 : 식이요법
탄수화물과 오늘은 탄수화물 유형, 영양 및 건강에 미치는 영향을 살펴봅니다. 탄수화물과 관련이 깊은 당뇨병과의 관계도 알아보겠습니다. 탄수화물은 신체의 주요 에너지원입니다. 식물성 식품 및 유제품에서 발생하는 설탕, 전분 및 식이섬유가 바로...
단순탄수화물 vs 복합탄수화물 : 우리 몸에 더 좋은 건?
단순탄수화물 vs 복합탄수화물 오늘은 단순탄수화물 VS 복합탄수화물의 차이점에 대해 살펴보겠습니다. 복합탄수화물(complex carbs)은 소화하는데 더 오래 걸리며 단순탄수화물(simple carbs)보다 더 안정적인 에너지 원입니다. 복합탄수화물은 빵과 파스타와 같은 음식에 존재합니다. 단순탄수화물은 식용...
케토 다이어트 체중감량에 도움?
케토 다이어트 체중감량 오늘은 케토 다이어트 체중감량에 효과적인지, 다른 건강상 좋은 점들에 대해서 살펴보겠습니다. 케토 다이어트(keto diet)는 많은 건강에 좋은 지방, 적절한 양의 단백질 및 매우 적은 탄수화물을 제공하는 음식에 초점을...
우리 몸의 영양소 종류 : 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민
다양한 우리 몸의 영양소 오늘은 생활에 필요한 다양한 우리 몸의 영양소 종류와 그 이유를 알아볼까 합니다. 또한 영양사와 영양사의 역할도 살펴볼 것입니다. 영양은 식품의 영양소, 신체가 이를 사용하는 방법, 식이...
체중감량 효과 언제 나타날까?
체중감량과 건강 체중감량 효과를 볼 수 있는 시간, 혹은 나의 신체 변화를 사람들이 알아 차릴 시간에는 개인의 특성에 따라 다를 수 있답니다. 체중 감량에 대한 오해가 많이 있습니다. 대중 매체에는...
혈당지수와 탄수화물 : Glycemic Index
혈당지수 (Glycemic Index)란? 혈당지수 (또는 GI)는 섭취 후 혈당 (포도당) 수치를 높이는 정도에 따라 0에서 100까지의 범위의 탄수화물 순위입니다. 높은 혈당지수를 가진 음식은 급속하게 소화되고 흡수되고 대사되어 혈당(포도당) 수준의 현저한...
