피리독신 권장섭취량 및 결핍 증상 : 비타민 B6
피리독신 = 비타민 B6
오늘은 비타민 B6 라고도 하는 피리독신 권장섭취량과 결핍에 따른 증상 등에 대해서 살펴볼까 합니다. 피리독신(Pyridoxine)은 뇌 기능, 면역 체계 및 신체 주변의 산소 운반을 지원합니다. 또한 세로토닌과 도파민과 같은 신경 전달 물질을 생성하는 데 도움이 됩니다. 식품 공급원에는 병아리콩, 두부, 쇠고기 간이 포함됩니다. 피리독신, 비타민 B6는 8가지 비타민 B 중 하나입니다. 이 비타민 그룹은 적절한 세포 기능에 중요합니다. 신진대사를 돕고 혈액 세포를 생성하며 세포를 건강하게 유지합니다.
피리독신으로도 알려진 피리독신은 수용성 비타민으로 물에 용해됩니다. 신체는 피리독신을 저장하지 않고 과잉분을 소변으로 배출하므로 매일 충분한 양의 비타민 B6를 섭취해야 합니다.
비타민은 종종 용해도에 따라 분류됩니다. 대부분이 물에 녹고 수용성 비타민이라고 합니다. 이에 반해 지용성 비타민은 4종뿐이며 기름(액상지방)에 녹습니다. 9가지 수용성 비타민은 인간의 식단에서 발견됩니다.
• 비타민 B1(티아민, thiamine)
• 비타민 B2(리보플라빈, riboflavin)
• 비타민 B3(니아신, niacin)
• 비타민 B5(판토텐산, pantothenic acid)
• 비타민 B6(피리독신, Pyridoxine)
• 비타민 B7(비오틴, biotin)
• 비타민 B9(엽산, folate)
• 비타민 B12(코발라민, cobalamin)
• 비타민 C
비타민 B6 기능
비타민 B6는 신체에서 많은 기능을 갖고 있으며 100가지가 넘는 효소반응 역할을 담당합니다. 주요 역할 중 하나는 신체가 에너지를 위해 단백질, 지방, 탄수화물을 대사하도록 돕는 것입니다.
피리독신과 관련한 다른 기능은 다음과 같습니다:
- 면역 체계 기능
- 임신과 유아기의 두뇌 발달
- 세로토닌과 도파민을 포함한 신경 전달 물질 생성
- 산소를 운반하는 적혈구의 일부인 헤모글로빈을 생성합니다.
미국에서는 피리독신 결핍이 흔하지 않습니다. 대부분의 사람들은 식단을 통해 충분한 양을 섭취합니다. 다음 피리독신이 인간 건강에 미치는 몇 가지 영향을 살펴봅니다.
뇌 기능
피리독신은 뇌의 중요한 화학적 메신저인 신경전달물질을 생성하는 데 도움이 됩니다. 또한 뇌의 에너지 사용을 조절하는 데 도움이 됩니다. 일부 연구에서는 비타민 B6 결핍이 인지 저하 및.치매와 관련이 있다고 합니다. 연구 결과에 따르면 피리독신의 혈중 농도가 높을수록 기억력이 향상됩니다. 그러나 피리독신 보충제를 복용하면 치매 유무에 관계없이 인지 또는 기분이 향상된다는 증거는 거의 없습니다.
임신 중 메스꺼움
2016년의 검토 연구에서는 피리독신을 복용하면 경미한 메스꺼움 증상에 도움이 될 수 있다고 보고합니다. 위약과 비교하여 임신 중 구토가 발생했습니다. 또한 피리독신과 독실아민을 함께 복용하면 중등도 증상에 도움이 될 수 있다고 보고했습니다.
연구에 기초하여 미국 산부인과 의사 협의회(ACOG)는 비타민 B6 보충제를 임신 중 메스꺼움에 대한 반대 치료법으로 안전한 일반의약품으로 권장합니다.
대기 오염으로부터 보호
2017년에 발표된 연구에서는 비타민 B6가 오염의 영향을 줄여 대기 오염의 유해한 영향으로부터 사람들을 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다.
연구원들은 이번 발견이 대기 오염으로 인해 발생할 수 있는 후생적 변화를 예방하는 새로운 조치로 이어질 수 있기를 바라고 있습니다. 세계보건기구에 따르면 2016년에는 세계 인구의 91%가 공식 대기 질 지침 수준이 충족되지 않는 곳에 살고 있었습니다.
** 후성유전체, Epigenome
후성유전체는 상위에서 유전체를 조절하는 물질들의 집합으로 DNA나 히스톤단백질에 직접 결합하여 유전자의 발현을 직접 조절하는 화학물질과 단백질의 집합체
피리독신 권장섭취량
피리독신은 개인 신진대사의 여러 측면에 영향을 미치기 때문에 다양한 요인이 개인의 피리독신 권장섭취량에 영향을 미칩니다. ODS에 따르면 비타민 피리독신 권장섭취량(RDA)은 다음과 같습니다. :
피리독신의 식품 공급원
대부분의 음식에는 피리독신이 함유되어 있습니다. 균형 잡힌 식단을 섭취하는 사람들은 결핍증이 발생하는 경향이 없습니다. 건강 상태 및 특정 약물은 결핍으로 이어질 수 있습니다.
다음은 피리독신의 좋은공급원신뢰할 수 있는 공급원입니다:
- 병아리콩(1컵)은 1.1밀리그램(mg) 또는 일일 섭취량(DV)의 65%를 제공
- 쇠고기 간(3온스)은 0.9mg 또는 53% DV를 제공합니다.
- 황다랑어(3온스)는 0.9mg 또는 53% DV를 제공합니다.
- 구운 닭 가슴살(3온스)은 0.5mg 또는 29% DV를 제공합니다.
- 감자(1컵)는 0.4mg 또는 25% DV를 제공합니다.
- 바나나(중간)는 0.4mg 또는 25% DV를 제공합니다.
- 두부(반컵)는 0.1mg 또는 6% DV를 제공합니다.
- 견과류(1온스)는 0.1mg 또는 6% DV를 제공합니다.
피리독신의 다른 출처는 다음과 같습니다.
- 아침 시리얼과 같은 강화 식품
- 연어
- 칠면조
- 마리나라 소스
- 갈은 쇠고기
- 와플
- 불가르
- 코티지 치즈
- 스쿼시
- 쌀
- 건포도
- 양파
- 시금치
- 수박
피리독신 결핍
미국에서는 피리독신 결핍이 흔하지 않지만 장흡수 장애가 있거나 에스트로겐, 코르티코스테로이드, 항경련제 또는 기타 약물을 복용하고 있는 경우에 생길 수 있습니다. 많은 피리독신 결핍은 비타민 B12 및 엽산과 같은 다른 비타민 B의 낮은 수치와 연관이 있습니다. 장기적으로 과도한 알코올 섭취는 결국 갑상선기능저하증 및 당뇨병과 동일하게 피리독신 결핍을 가져옵니다.
피리독신 결핍의 징후와 증상은 다음과 같습니다.
- 말초 신경병증 손발의 따끔거림, 무감각 및 통증
- 빈혈증
- 발작
- 우울증
- 착란
- 약화 된 면역 체계
드물게 피리독신 결핍은 다음과 같은 펠라그라-유사증후군(pellagra-like syndrome)으로 이어질 수 있습니다.
- 지루성 피부염
- 혀의 염증 또는 설염
- 구순증으로 알려진 입술의 염증 및 갈라짐
영아의 경우 항경련제 치료 후에도 발작이 지속될 수 있습니다. 말초신경병증과 같은 일부 결핍은 평생 지속될 수 있습니다.
피리독신, 비타민 B6 보충제
미국인의 28~36%는 피리독신을 함유된 비타민 보충제를 섭취합니다. 보충제는 캡슐이나 정제 형태로 제공됩니다. 미국 내 모든 연령대의 대부분의 사람들은 충분한 피리독신을 섭취하므로 보충제가 필요하지 않습니다.
피리독신 수치가 낮을 가능성이 높은 사람들은 다음과 같습니다.
- 술을 과도하게 마시는 사람들
- 비만이 있는 사람
- 임신 중이거나 수유중인 사람
음식에 비타민 B6를 너무 많이 섭취해도 부작용이 있다는 증거는 없습니다.
그러나 경구 피리독신을 하루 1~6g, 12~40개월 동안 복용하면, 중증의 진행성 감각신경병증 및 신체 움직임 조절 상실과 연관될 수 있습니다.
2015~2020년 미국인을 위한 식생활 지침 및 권장에 따르면, 대부분의 영양소는 식품에서 나와야 합니다. 영양이 풍부한 음식과 식이섬유가 풍부한 균형 잡힌 식단 섭취를 권장합니다.
맺음말
피리독신은 신경계와 신진대사를 포함하여 신체의 여러 과정에 중요한 비타민입니다. 신체는 이 비타민을 저장하지 않으므로 매일 식단을 통해 일부를 섭취해야 합니다. 대부분의 미국인은 식단을 통해 충분한 피리독신을 섭취합니다. 그렇지 않은 경우 의사는 식이요법을 바꾸거나 피리독신 보충제를 복용하도록 권장할 수 있습니다.
[Mov] Vitamin B6 (Pyridoxine) Deficiency | Dietary Sources, Causes, Signs…
