땅콩 버터 효능 : 단백질 공급에 좋아
땅통 버터와 건강
오늘은 땅콩 버터 효능과 건강 위험이 있는지, 우리 몸의 콜레스테롤에 미치는 영향에 대해서 알아보도로도록 하겠습니다. 땅콩 버터는 우리들의 많은 식사와 간식에 사용하는 인기있는 스프레드입니다. 땅콩 버터는 콜레스테롤을 포함하지 않으며 단백질과 건강에 좋은 지방으로 가득 찬 영양가 있는 옵션입니다. 땅콩 버터에는 또한 우리의 건강에 도움이 될 수있는 비타민과 미네랄을 포함한 많은 영양소가 포함되어 있습니다.
땅콩 버터와 콜레스테롤
땅콩에는 자연적으로 단백질, 지방 및 섬유질이 포함되어 있습니다. 또한 불포화 지방으로 알려진 지방 유형을 포함하는데, 건강 전문가들은 일반적으로 균형잡힌 식단의 중요한 부분을 적당히 고려합니다. 땅콩 버터에는 두 가지 유형의 불포화 지방이 포함되어 있습니다.
단일 불포화지방, Monounsaturated fat
미국의 당뇨협회에 따르면 단일 불포화지방은 저밀도 지단백 (LDL) 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다. 높은 수준의 LDL 콜레스테롤은 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
다중 불포화지방, Polyunsaturated fat
단일 불포화지방과 마찬가지로 다중 불포화지방은 신체의 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 땅콩 버터 자체에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.
미국 농무부(USDA)에 따르면, 땅콩 버터는 다음과 같은 양의 지방이 포함되어 있습니다
미국의 심장협회(AHA)는 사람들이 포화 지방에서 하루 칼로리의 약 5 ~ 6% 를 섭취 할 것을 권장합니다. 이 지침에 따르면 하루에 2,000 칼로리를 섭취하는 분은 식단에 약 13 g 의 포화지방이 포함될 수 있습니다. 미국의 심장협회(AHA)는 또한 1회 식사분 크기로 땅콩 버터 2 큰술을 권장합니다.
땅콩 버터의 건강 위험
적당히 균형잡힌 식단의 일부로 땅콩 버터를 먹으면 우리의 건강에 위험이 거의 없습니다. 건강에 좋은 식단을 추구하는 사람들은 다른 성분이 들어 있지 않은 순수한 땅콩 버터를 먹고 싶을 수 있습니다.
설탕과 소금 섭취
맛을 낸 땅콩 버터 제품에는 설탕이 첨가 될 수 있습니다. 설탕이 첨가된 음식은 건강에 좋은 식단의 일부가 될 수 있지만 최적의 건강을 위해 가능한 이 물질의 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다. 저염식이 요법을 따라야 하는 분들은 가능하면 무염 땅콩 버터를 선택해야 합니다.
칼로리 섭취
또한 땅콩 버터 2 테이블 스푼은 약 188 칼로리 입니다. 하루에 2,000 칼로리를 섭취하는 분의 경우 이 정도의 땅콩 버터는 일일 칼로리 섭취량의 9.4 %가 될 것입니다.
태우는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하는 사람들은 체중이 증가할 가능성이 있으며, 이로 인해 일부 사람들은 과체중이나 비만으로 이어질 수 있으며 잠재적으로 다른 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 사람은 자신이 먹는 음식을 염두에 두고 건강하고 균형 잡힌 식단을 고수하는 것이 중요합니다.
땅콩 버터 효능
균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하면 땅콩 버터는 많은 이점을 제공 할 수 있습니다.
좋은 단백질 공급원
미국 농무부(USDA)에 따르면, 45g 의 땅콩 버터에는 10g 의 단백질이 포함되어 있습니다. 비건 또는 채식주의 자와 같은 식물성 식단을 따르는 분들에게 적합한 단백질 공급원이 될 수 있습니다.
특정 암의 위험 감소
연구에 따르면 견과류와 땅콩 버터를 섭취하는 것과 특정 암에 걸릴 위험이 낮은 것으로 나타났습니다. 예를 들어 2017 년 연구에 따르면 견과류와 땅콩 버터를 더 많이 섭취한 여성은 특정 유형의 유방암 위험이 감소했습니다.
필수 비타민과 미네랄을 제공
땅콩 버터에는 신체가 올바르게 기능하는데 중요한 많은 비타민, 미네랄 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 땅콩 버터는 다음과 같은 좋은 소스 입니다.
- 나이아신
- 비타민 E
- 마그네슘
- 인
- 망간
심장 건강에 도움
많은 양의 불포화 지방으로 인해 땅콩 버터는 우리의 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 최적의 LDL 수치를 갖는 것은 심장질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 2015년의 연구에서는, 견과류의 섭취를 한 사람들이 심혈관 질환 사망률의 낮은 위험이 있을 수 있음을 발견했습니다. 연구원들은 또한 심장 건강을 향상시키는 비용 효율적인 방법으로 땅콩을 권장했습니다.
혈당 수치 유지
일부 연구에 따르면 땅콩 버터를 곁들인 식사를 하는 분들은 땅콩 버터 없이 같은 식사를 할 때 보다 혈당 수치가 낮았습니다. 이러한 결과는 땅콩 버터가 최적의 건강과 질병 예방에 중요한 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
체중 감량에 도움
땅콩 버터는 섬유질, 지방 및 단백질로 가득차 있어 포만감을 더 오래 느낄 수 있습니다. 이 포만감은 건강에 좋지 않은 음식을 먹을 가능성을 줄일 수 있습니다.
2014년 연구에서는, 제2형 당뇨병을 앓고 있는 분들이 하루에 약 46g에 해당이 되는 땅콩, 땅콩 버터 혹은 둘다를 섭취한 분들에게서 체중감소, 허리둘레 감소, 좋은 콜레스테롤 대 나쁜 콜레스테롤의 비율에서 혈중 지질 비율이 개선되었음을 발견했습니다.
2019년의 추가 연구에 따르면 견과류를 많이 섭취한 분은 과체중이나 비만에 걸릴 확률이 감소했습니다. 결과는 견과류 자체가 밀도가 높지만 참가자의 식단에서 건강에 좋지 않은 다른 식품을 대체했음을 시사합니다.
땅콩 버터에는 포화 지방과 불포화 지방이 모두 포함되어 있지만 적당히 섭취하면 사람의 콜레스테롤 수치에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다. 땅콩 버터는 칼로리와 지방이 높기 때문에 가능하면 항상 균형 잡힌 건강식의 일부로 먹어야합니다. 사람들이 건강에 좋은 비율로 섭취하면 땅콩 버터는 많은 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
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